martedì 25 giugno 2013

#Ostuni, doppietta con #BandieraBlu e 5 Vele Legambiente


La Fondazione per l’educazione ambientale (Fee) ha assegnato ad Ostuni e alle sue spiagge e alla costa di Fasano (Br) la Bandiera Blu 2013. Per Ostuni si tratta della diciannovesima Bandiera Blu dal 1994 ad oggi, per Fasano la terza. Ci sono altre otto località pugliesi ad aver ottenuto l’ambito riconoscimento:  Rodi Garganico (Foggia); Polignano a Mare, Monopoli-Lido Rosso/Castello S.Stefano/Capitolo (Bari); Ginosa – Marina di Ginosa (Taranto); Otranto, Melendugno, Salve, Castro (Lecce). 

Le località premiate sono state rese note nel corso della presentazione delle Bandiere Blu 2013 che si è tenuta a Roma presso la Presidenza del Consiglio dei Ministri.

Ma i riconoscimenti non finiscono qui! Infatti per il quinto anno consecutivo Legambiente  e Touring Club  Italiano hanno conferito alla marina di Ostuni le cinque vele

 In particolare Ostuni è stata premiata  "per aver avviato un processo che condurrà alla certificazione EMAS, dopoaver già conseguito la certificazione ISO 14001 del proprio sistema di gestione ambientale. Ha dato il via, nel ParcoRegionale delle Dune Costiere e nell'area naturale di Torre Pozzella, ad un percorso di razionalizzazione del sistema di accessi al mare, realizzando un sistema integrato bus+bici e allestendo aree di sosta e parcheggi distanti dalla linea dicosta. Bene anche la raccolta dei rifiuti "porta a porta" e la promozione di campagne di educazione ambientale e alimentare sui temi dell'agricoltura biologica, del risparmio idrico in agricoltura, del cibo e della tutela del paesaggio agrario coinvolgendo associazioni, scuole e agricoltori. Infine il Comune, con il Parco Regionale delle Dune Costiere, ha realizzato un percorso di partecipazione finalizzato a garantire una fruizione turistica sostenibile delle aree rurali e costiere del Parco ottenendo, tra l'altro, la Carta Europea del Turismo Sostenibile CETS. Il percorso in questione coinvolge anche la comunità locale, le associazioni e gli operatori economici ".

L'attribuzione delle cinque vele è frutto del lavoro di indagine svolto dalla Goletta Verde di Legambiente con valutazioni che riguardano la qualità delle acque di balneazioni, delle strutture ricettiva, la conservazione e la cura del paesaggio e dell'ambiente, l'enogastronomia

Il rispetto di questi preziosi parametri hanno permesso alla città di Ostuni di collocarsi al nono posto nella classifica nazionale delle cinque vele e al primo posto in Puglia , seguita da Maledugno  (11°), Otranto  (13°), Nardò  (15°). Le quattro vele  sventolano a Castro, Chieuti, Diso, Fasano, Gallipoli, Monopoli  e Polignano a Mare . Sono 19 le località a tre vele e sette quelle a due vele. Chiude la classifica  regionale la città tarantina di Castellaneta , che ottiene una sola vela. 

La Puglia in ogni caso è la seconda regione italiana per numero di località con cinque vele , preceduta dalla sola Sardegna. Che aspetti passa a trovarci! 



domenica 21 aprile 2013

Nuovi orari - Si riapre!


La primavera è ciclicamente intesa come rinnovamento, è noi con essa siamo pronti a cominciare una nuova stagione al servizio dei nostri clienti.

Sarà il sole, saranno le belle giornate, sarà che il mare ci chiama, sarà pure che il porticciolo è poco frequentato ma piacevole a guardarsi, insomma nonostante tutto, ci siamo!

Dal Lunedì al Venerdì dalle 11:30 / 15:00 - 18:30 / 21:30
Sabato e Domenica    9:00 / 14:30 - 18:00 / 21:30

Vi aspettano gustose degustazioni di formaggi tipici e rosticceria locale !

martedì 8 gennaio 2013

il Panzerotto fritto, proprio come una volta!


L'estate appena trascorsa ha introdotto una novità eccezionale per il porticciolo turistico di Villanova. Ogni sera e nei weekend anche a pranzo, abbiamo cucinato  i "Panzerotti della Nonna".  
Ingredienti di qualità e lavorazione artigianale per un fritto di assoluta leggerezza .

Il classico con mozzarella e  pomodoro e non solo. Vasta scelta per il cliente di farcirlo al momento  con i prodotti del banco affettati e latticini. Un prodotto che nel passato veniva fatto dai "panetti" troppo piccoli per diventar pane . Gustoso, croccante e leggero grazie alla lunga  lievitazione .

Riscoperto nelle versioni più tradizionali, con ricotta forte, mortadella o la gustosa cipolla .

Ad affiancarla la tipica "pucctedda" fritta (semplice impasto), anch'essa da farcire con salumi DOC, proprio come un panino ! 





martedì 1 gennaio 2013

Dal 1985, tra voi con qualità.

La nostra esperienza in ambito alimentare inizia in un piccolo negozio nei primi anni ottanta. ”L’Alimento Qualità”, si chiamava così, era ubicato nel centro cittadino di Ostuni, la  meravigliosa città bianca.
Semplicità e benessere alimentare strettamente legati alla qualità dei prodotti  sono per noi, da subito, le parole chiave dell’operato quotidiano.

L’esperienza di qualche anno e gli ottimi margini di miglioramento, ci spinge a collaborare come partner di distribuzione per la Puglia, con la commercializzazione di prodotti alimentari di aziende e gruppi multinazionali .
Una fitta di rete di punti vendita serviti dal Gargano al tacco del Salento più  estremo.

 Consigli, confronti, specialità riscoperte e tanto lavoro. Per tutti.
Il nuovo millennio è una lama dolente per tutti. Ti obbliga a essere grande e se non lo sei, non sei utile.
Preferiamo essere noi stessi e tra sofferenze e sacrifici  lasciamo i grandi produttori e ci dedichiamo alla commercializzazione dei prodotti locali .
Nasce il marchio “Bontà Scelte di Puglia” ,un cesto immaginario che raccoglie il meglio dei prodotti della nostra terra Puglia. Prodotti caseari e non, salumi e bontà prodotte da piccole attività ancora fieramente di stampo artigianale. 
Nel 2007 in contemporanea torniamo sul mercato della vendita diretta con l’apertura del punto vendita “Latteria Villanova” presso la marina di Ostuni.
Una dimensione di nicchia ,per regalare al “forestiere” le bontà  del nostro terreno e del lavoro di tutti. Una gioia riscoperta, un sorriso ritrovato, la soddisfazione del cliente finale ci ripaga.
Ammettiamo le difficoltà sempre più pressanti di mantenere prezzi concorrenziali e alla portata di tutti, ma con la nostra dimensione dualistica (ingrosso/vendita diretta)  troverai il giusto rapporto tra qualità e convenienza!